優しく素朴な深い味わいを持つ栗は、使い込めば使い込むほど深みのある色に変化し、よりいっそう存在感を増していきます。

緻密で赤褐色をしていてよい香りがあり、肌めが上品で堅さと粘りがあり、良く削れて加工しやすい。抗菌・抗害虫にもおすすめです。

軽軟で加工がきわめて容易なことから、版木などに用いられてきました。葉には芳香や殺菌作用があります。

硬く傷がつきにくく、広葉樹の中で一番　耐久性や耐水性にも優れているため、フローリングとして多く使用されています。

材木にキャラメルのような香りがあり、肌めが細かく、材面がキラキラして見え水際に生え、新緑、黄葉が美しく、人を和ませてくれます。

一般的に鬼胡桃のことをさし、ジャパニーズウォールナットとも呼ばれます。経年変化により国産胡桃は、色味淡く落ち着いた材色になります。

水を蓄える力が強く、木目は淡く桃色がかった色味です。硬く傷つきにくい性質を持つため、フローリング材におすすめです。